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siluhuayuhz 发表于 2014-3-11 16:36:37

牛尾煲山药----补肾靓汤让你的肾充满动力

本帖最后由 unoyans 于 2014-3-12 23:53 编辑

主料

：牛尾500g   山药250g

辅料：盐适量   葱白适量    八角适量    枸杞子适量   白胡椒粉适量    花椒适量    香叶适量   鸡精适量    姜片适量

牛尾的功效

牛尾为黄牛或水牛的尾巴，是一种独具特色的畜肉烹调原料之一。牛尾的一端粗如拳头，另一端却如食指般细，边上的肉也由厚到薄，牛尾外面有一层筋膜，肉里布满毛细血管般的脂肪和筋质，而这些脂肪和筋质却能调节干柴的牛尾瘦肉，使之更加松软和滑嫩。

步骤
1.牛尾处理干净泡在水中一会儿，去除血水。剔除牛尾上的杂毛。
2.烧开水后，把牛尾放入锅中，飞水，捞出。
3. 添一锅凉水，加入飞过水的牛尾，以及葱白、姜片和其他大料，开火煮。
4.水热后，不停地撇去浮沫，直到汤变清为止。
5. 关火，把牛尾汤放入电压力锅中。定50分钟左右。
6.时间到，开盖继续加热，汤表面还有浮油，撇除，直到汤色清亮。
7.加入切好的山药段和洗净的枸杞。
8.山药熟后加入盐、少许鸡精和胡椒粉调味即可。

unoyans 发表于 2014-3-12 23:55:06

    简单易操作，好汤。

ccdd111 发表于 2014-3-13 09:14:51

美味    楼猪你真会吃交个朋友吧改天教我做菜呵呵

siluhuayuhz 发表于 2014-3-14 10:49:09

ccdd111 发表于 2014-3-13 09:14 static/image/common/back.gif
美味    楼猪你真会吃交个朋友吧改天教我做菜呵呵

可以，没问题

zhuwujie 发表于 2014-3-21 17:27:18

楼主哥哥，我也想吃{:5_27:}

siluhuayuhz 发表于 2014-4-5 19:33:48

zhuwujie 发表于 2014-3-21 17:27 static/image/common/back.gif
楼主哥哥，我也想吃

那我做给你吃

zhuwujie 发表于 2014-4-5 22:32:09

siluhuayuhz 发表于 2014-4-5 19:33 static/image/common/back.gif
那我做给你吃

好的哈，我的好哥哥

zyh520 发表于 2014-4-6 15:25:06

靓汤，谁愿意给哥做靓汤

siluhuayuhz 发表于 2014-4-22 13:18:33

zhuwujie 发表于 2014-4-5 22:32 static/image/common/back.gif
好的哈，我的好哥哥

不用客气，弟弟

gayroad 发表于 2014-5-18 23:36:21

很养肾的菜，LZ懂得养身啊

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