酿葡萄酒

熊仔仔

         葡萄大丰收季节来了，买了100多斤葡萄自己酿酒，在姥姥家，都忙死了，累啊。

  T  r/ [) k+ t& B7 I- C      买来葡萄洗一下，然后放在布上晾干，酿的如果多，怕发霉就在放进桶里娘的时候沾一下白酒。如果少就没必要的，还有冰糖的问题，糖放的多，度数就会高的。我酿了3大桶。再有是橡木桶问题，橡木桶是储蓄酒用的，不是酿酒的，当酒娘好在放在橡木桶会很香，越久越香，想学的朋友，可以教你们滴。软化血管，很健康。
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' i+ N( m5 N! r. v这个是一个月左右后的

andren

小熊，你做饭的手艺是不是跟你姥姥学来的

熊仔仔

也算是吧，我喜欢老人的老手艺，疙瘩面片汤啥的

风中的男仔

我是把葡萄反在罐子里用手抓烂后放糖封口酿。不知方法对不？我看你的葡萄好像都是一颗颗完整的。

熊仔仔

风中的男仔 发表于 2013-10-10 17:48
我是把葡萄反在罐子里用手抓烂后放糖封口酿。不知方法对不？我看你的葡萄好像都是一颗颗完整的。

酿的少可以一颗颗抓破，但是抓破的瞬间容易污染，最好手用酒精洗过，否则酒爱变质，酿的多就没时间弄破了，没什么太大差别

unoyans

     个人认为，是不是真正的吃货，分水岭就在是不是会自己鼓捣着酿葡萄酒这一关了。

wuhuajun81

熊仔仔 发表于 2013-10-8 21:30:11
         葡萄大丰收季节来了，买了100多斤葡萄自己酿酒，在姥姥家，都忙死了，累啊。
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$ {4 P! j% t5 r; X; r  X8 a' y      买来葡萄洗一下，然后放在布上晾干，酿的如果多，怕发霉就在放进桶里娘的时候沾一下白酒。如果

) C, ]7 y; F6 H酿起来好麻烦，可以喝现成的不嘿嘿来自: Android客户端

satan0720

羡慕极了，可惜俺不是酒鬼

深井

想吃葡萄。酸酸甜甜的