冬季养生 需“早吃热晚吃凉

青松岭

古话说，“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜等于砒霜”。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒，但这句话道出了一个养生的真理：早上要吃热性的食物，而晚上吃热性食物则对身体有害，应吃一些凉性的食物。
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中医有“阴阳消长”的理论，认为上午应该升阳，吃一些温阳、补气、助阳长的食物，比如红肉、葱姜等。热性的食物能提高新陈代谢，振奋精神，促进消化，利于一天的工作和学习。
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' z2 [* N  P& u) p' b接近傍晚，阴长阳消，就要吃一些性味偏凉、养阴的食物。凉性的食物有利于减少发热和兴奋，通气顺畅，利于安眠，恢复体力。

5 P% `9 _) ^% W4 I/ r% _另外，上午适宜养肝，而热性食物能帮助肝气升发;晚上应该宁心，而凉性食物都有安定心神的作用。

' |% Y, ~$ t( b- W. S) K, s: i4 K) G还是拿姜来做例子，上午吃点姜，能促进食欲、温暖身体，利于健康;可如果晚上再吃姜，则会刺激胃肠道，使人过度兴奋，进而影响睡眠，久而久之，对RT健康有害。
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/ s- O% S1 c' i: [4 \" U5 g2 E, e那么，“早吃热，晚吃凉”的饮食应该是怎样的呢?
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早餐可以吃大米、面包、馒头等主食，喝咖啡、牛奶、热巧克力等饮料，它们都能暖身提神。

) E2 d5 Y4 T* J' s中午就可以吃牛肉、鸡肉、羊肉等热性的肉类，以及韭菜、洋葱、香葱、大蒜等蔬菜，帮助下午精神抖擞。如果喜欢麻辣火锅、烤肉等味重辛辣的食物，不妨在中午的时候吃。

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/ Q& B/ @( }" P3 b$ G0 B到了傍晚就不要再喝浓茶和咖啡了，而应该吃一些百合小米粥、莲子羹、杂粮粥等。
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2 Y2 Q5 k7 p; a7 O! r, u- `晚餐要清淡，牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。肉类以鱼肉为佳，猪肉也不错;再搭配蘑菇、豆腐、白菜、萝卜、油菜、芹菜等性凉、安神的食物，能帮助身体排出废物，去除疲劳。