每天五种颜色食物要吃全

铂金气质

中国传统医学中有一套“五色配五脏”的食疗理论。
- t3 U* z, K! \. z科学家通过对多种食物营养成分的分析证实：
2 x% }' A# I1 K3 e5 q* Y0 j& a+ y食物的营养价值确实与食物的颜色有着密切的关系，在五颜六色的“外衣”下，一些食物蕴含着某些特定的养生保健效果。
, w- Z1 D4 {5 n2 ]& F1.红色食物养心

& M: p! @1 Y* B) E6 R　　红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。
* m9 K$ s# p. E- ?6 {4 N. u1 O按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。
' W) o/ K8 c) M& \　　研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。
有些朋友易受感冒病毒的“欺负”，多食红色食物会助你一臂之力，如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。
% F; S% V0 l! ]: O4 u+ F; W      此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。
       因此，经常食用一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、
7 `; Q# [# V( }) Y" ~+ x提高淋巴免疫功能颇有益处。
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0 \  e+ _5 a) {) P/ N' D% v　　2.黄色食物养脾
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　　五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在中医所说的中土（脾胃）区域。
1 n" C8 v/ W/ Y5 s以黄色为基础的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，
可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益。
6 C1 ~$ q: C4 ^此外，在黄色食物中，
维生素A、维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，可以减少胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功，青年战友不妨多食用。

　　3.绿色食物养肝
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$ k3 \2 p% p! t' S: ]　　近年来，绿色食物始终扮演着生命健康“清道夫”和“守护神”的角色，因而备受人们青睐。
/ V, R7 F( v) g5 Y7 S中医认为，绿色（含青色和蓝色）入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”。
另外，五行中青绿克黄（木克土，肝制脾），所以绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。绿色蔬菜中含有丰富的叶酸成分，而叶酸已被证实是人体新陈代谢过程中最为重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，从而保护心脏的健康。
绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些正处在生长发育期或患有骨质疏松症的战友，常食绿色蔬菜无疑是补钙佳品。
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. @; v5 l7 S& H" G6 C　4.　白色食物养肺
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　　白色在五行中属金，入肺，偏重于益气行气。
( _( V, e$ S4 g" p' a- h据科学分析，大多数白色食物，如牛奶、大米、面粉和鸡鱼类等，蛋白质成分都比较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，
9 g8 F: C5 y+ ~2 a5 t, F又可促进疾病的康复。
: k0 ~" i$ G7 F# l! E+ D此外，白色食物还是属于一种安全性相对较高的营养食物。因为它的脂肪含量要较红色食物肉类低得多，十分符合科学的饮食方式。
+ q4 x. [/ v: [; W7 x* B4 \# o特别是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物会更好。
5.黑色食物养肾
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4 w* z) i' {7 p# E! x　　黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然植物或动物。
! _5 C" G- Q- }# g五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物更益补肾。
6 Z3 ]9 K. p1 `, u研究发现，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海带、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发、早白头等均有很好的疗效。