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相隔一年拍摄的同一份汉堡。/ b5 ^8 {7 l4 O6 O
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据报道，美国营养师布鲁索拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个试验，结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，并指责麦当劳食品防腐剂太多。
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1 x5 X- t1 b5 U' h( f7 m% j拍下照片的美国营养师布鲁索表示，这证明了麦当劳食物含太多防腐剂。她说：“食物最终应该要分解、腐坏并发出难闻臭味。”1 g: B! }2 z8 A2 ]
+ E# i" L# N6 ~0 z62岁、有8名孙儿的布鲁索承认，她家靠近科罗拉多州丹佛落基山脉，气候干燥。但她补充，在为期一年的实验期间，她多次开窗，却没有苍蝇或其他昆虫被这些食物吸引。“如果苍蝇不吃开心乐园餐，(说明)微生物也无法分解它，那么孩子的身体也无法正常地将它代谢。现在你知道它为什么叫垃圾食物了吧。”& ?# E9 k9 r6 ], \( c% `
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记者向麦当劳中国公关部询问“这则消息是否属实”时，该公司有关负责人表示：“正在向有关方面了解情况”。而我国有关营养学家听到此消息大呼“惊讶”，觉得即便是在沙漠和冰箱冷藏室这样极端的环境，汉堡包等食物也不可能不变质腐败。
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-美国营养师做实验
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4 O& a2 n( m9 l麦当劳汉堡、薯条一年不腐败
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: Y9 f% j* e0 X! Q! G+ _最早发布消息的是一家英国媒体，据报道拍下照片的美国营养师布鲁索表示，她把从麦当劳餐厅买回来的儿童餐打开，放在家里的架子上，一年之后拍摄的照片显示，除了汉堡牛肉排萎缩和面包坯干裂外，外形上看薯条和汉堡竟然没有明显变化。
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她说这证明了麦当劳食物含太多防腐剂。她说:“食物最终应该要分解、腐坏并发出难闻臭味。”62岁、有8名孙儿的布鲁索承认，她家靠近科罗拉多州丹佛落基山脉，气候干燥。; D1 p9 B# ~5 D- e$ F
- e( ]* x# \( n( w, P她补充说，在为期一年的实验期间，她多次开窗，却没有苍蝇或其他昆虫被这些食物吸引。“如果苍蝇不吃开心乐园餐，(说明)微生物也无法分解它，那么孩子的身体也无法正常地将它代谢。现在你知道它为什么叫垃圾食物了吧。”5 I# b0 v! ]1 E& p \9 a. x
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-我国营养专家 / o5 ^+ x- w1 N' J
; b1 C' }' l" L6 d6 `如果消息属实太不可思议3 ?( ]7 A8 d0 t; h- I+ f
7 I7 W9 T' j5 I- S5 R6 @昨天，中国营养学会秘书长贾健斌说：“如果消息属实，那太不可思议了！”他进步一说，汉堡含有动物蛋白和脂肪，如果腐败会分解出氨，而散发出臭味才对。即便是薯条属油炸食品，它也不可能一点水分也不含，油脂也会氧化分解，应该腐败变酸才对。
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% k* z( `2 [/ e! O Y$ P: q对于美国营养师做实验的环境非常干燥的说法，贾健斌分析说，曾见到相关研究说食物在沙漠极端干燥的环境下会失水，可令保存时间变长久一些。但时间长些，细菌还是会繁殖，最终导致食物腐败。. G/ ~ J2 E5 G5 E5 W0 ~! G
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贾健斌表示，这是否意味着麦当劳汉堡和薯条防腐剂超标，还需要相关实验才能证明，很难发表看法。0 Q' g8 G& ^9 f5 \6 p5 M4 D
8 N8 {: E% t! k-麦当劳中国& n) a' T% w) ?. f2 k5 k9 ?
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正在核实消息源
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: E1 A1 U' L2 Z1 d" l# u昨天下午，记者向麦当劳中国公关部询问“这则消息是否属实”时，该公司有关负责人表示，麦当劳在中国一直高度重视食品安全，所生产的产品均符合中国相关标准的要求，保证消费者安全。至于这些报道，则“正在向有关方面了解情况”。
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据知情人士透露，麦当劳中国公司注意到了网络上流传的汉堡试验，正在与美国麦当劳总部核实此事，看看视频中的情况是否属实，“针对这件事，下周可能会出一个正式公告。”" V) s& [0 K/ |. f* S) s0 Q: r
1 z6 i8 P1 O6 y. s9 D/ h6 _" L4 `新闻链接
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& ^3 G3 V, p8 V: C麦当劳曾承认 & u9 a0 U, o( V0 _4 C# j$ s6 |- d3 {
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有防腐剂但不超标: R; Z! x0 t4 I. N' U4 n, I0 @. m
# _# `: N; \, o. w) t; J7 t此前，台湾麦当劳汉堡被查出含有防腐剂丙酸盐，当时麦当劳方面坦然承认，但是强调丙酸盐是符合当地卫生部门标准的防腐剂，丙酸盐的含量少于规范的标准。- q% C! o) b& ?# r
$ f/ W: E5 E9 K5 q. W% L" F" u; }当时麦当劳称，每一个要卖出去的汉堡面包坯里面都有丙酸盐。并表示暂不会更改添加丙酸盐的配方，在台湾代工的面包坯厂商也会继续这样做下去。 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-21 20:55:11
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发表于 2010-3-26 00:24:54
