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注意:蒜吃多了会伤眼

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发表于 2009-9-16 14:21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
大蒜不仅是绝好的调味品,也是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说,这是否有道理呢?2 ^8 S# b7 [) l1 x  H" e
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  “从中医理论讲,大蒜吃多了,的确对眼睛不好。”在接受记者采访时,北京中医药大学养生室教授张湖德说,这是因为蒜辛辣、伤血,而血能养肝,眼睛的视物功能主要来源于肝脏,因此“目得血方能视”。
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/ g4 f. w; L+ W( T3 s5 L( ?  在一段时间内,如果你感觉看东西模糊,眼角经常有眼屎,那就得看看是不是蒜吃多了。另外,很多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人,如果没有忌食大蒜的话,即使治疗,效果也不太好。
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$ a5 {3 X4 j( a/ Q; _% o  那么,蒜吃多少合适呢?* O4 u) V+ K. E  R2 A
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  “吃蒜要根据季节、体质、搭配的食物而定,并没有一个固定的量。”张湖德说,夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,无论是拌凉菜、炒菜或是就饺子、面条,都可以来几瓣蒜,但整瓣生咬,很容易吃多,不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,也能起到提味防病的效果,“腌制成糖蒜,多吃几瓣没什么关系。”但秋季不是一个吃蒜的好季节,最好少吃。9 E* |& M0 q* {7 s

6 Y# s' R4 y1 I! }8 Z/ J' K7 f  另外,阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃,否则容易上火。需要提醒的是,吃完大蒜千万不要喝茶,很容易引起胃疼。
发表于 2009-9-16 23:51:36 | 显示全部楼层
受教了 ,谢谢啊.............
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发表于 2009-9-17 00:35:50 | 显示全部楼层
恩,因人而宜,控制好量,蒜还是益大于弊
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