抗癌的佳品香菇薏米饭

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香菇薏米饭
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　　原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
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, ]3 O5 T, S/ x4 ?4 ]% w　　制法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。

　　用法：三餐做主食用，连服15天。

　　功效：健脾利湿、理气化痰。
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　　主治：肝癌患者常用食物。
8 |& ~2 W: p2 w1 \/ U3 a" @" C4 u* l
, j( s3 f% W5 s, }. |0 o' T　　按语：香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。