藿香黄花鱼

okm3695

2 H) g% ^( N+ a2 o, g4 S' o3 n原料：

+ d/ f) X( u7 f& y$ g6 K新鲜黄花、草鱼、豆瓣酱、藿香、青椒、小米辣、泡野山椒、姜、葱、蒜、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、白糖、料酒。
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" P" N- f; d+ s, L做法：
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( R% y  z; ~$ c: e( E5 E鱼是用的草鱼，加了新鲜的黄花铺底，一般这种有汤料的肉菜，里面的菜是最入味最好吃的。还可以加藕片，土豆，木耳，芹菜，黄瓜...都是非常好的垫底菜。
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0 L  v; ~6 ~+ r" v* Y) N四川人做菜油一定要把主料淹没了才叫地道，其实看着油重，下面全是汤料。下顿再用这鱼汤下碗面吃，才叫够味儿。这样的吃法，看你喜欢不？

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