香辣烤鲫鱼

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7 ?8 {; a% b% X* a. ]/ m8 j原料：半斤左右鲫鱼一条、姜末、蒜末少许、盐两勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、红辣椒粉15克、孜然粉15克、芝麻10克、小葱少许。
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" C  L- e8 I5 j5 o做法：

1、新鲜活鲫鱼现杀，从背后剖开，去内脏鱼鳃，洗净；

0 n0 G% W. T( j( `/ t# a- }2、将鱼置于一大盆中，姜末、蒜末少许、盐两勺、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、抹在鱼的正反两面，用手轻轻给鱼按摩5分钟，然后腌渍15-20分钟；

2 Y9 a( _+ K+ i: K3、烤盘铺上烤纸或锡纸，将鲫鱼反面朝上，表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放入200度的烤箱，中层，上下火，烤约15分钟后取出；
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4、将鲫鱼小心翻面，在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放入200度的烤箱，中层，上下火，再烤约15-20分钟即可。


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$ Z; g5 m$ _7 p7 ?最后将烤好的鲫鱼装盘，表面撒上葱花即可，这样诱人的一盘烤鱼，是不是让人食指大动呢？
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# f; k1 P- ^3 \9 W$ r6 b8 B还等什么，马上开动吧！灰常的香，灰常的嫩哟！

uglyduckling

挺好的，期待更多作品