蟹粉狮子头

rossivle34

主料：去皮精五花肉、蟹粉
' E1 A! v# I3 j3 @6 o; R9 z辅料：白菜叶、青菜心等
9 x% a5 m  N- j& p+ y5 {+ e5 |调料：胡椒粉、盐、味精、鸡粉、高汤、鸡汤、料酒
. g* |  d, T/ C! @  F7 w做法：五花肉斩成石榴米粒状，加调料搅匀上劲；将肉馅做成鸡蛋大的丸子，下入沙锅，缀上蟹粉，盖上白菜叶，炖3小时即可。

bte

谢谢楼主分享

王一佳

上海本邦名菜，怀念过去正宗老上海的味道。

woxang518800

维扬菜，我喜欢。